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臭氧發生器和紫外線照射殺菌是我們常用的殺菌方式之一，在應用方面臭氧殺菌和紫外線消毒有什么不同

臭氧發生器使用臭氧消毒和紫外線消毒

優點1.臭氧比紫外線消毒更徹底

臭氧到處滲透，沒有死角。 當紫外線照射到物體表面并達到一定程度的照射強度時紫外線消毒和臭氧消毒，紫外線僅具有殺菌作用。 食物車間通常很高，導致紫外線輻射強度不足，特別是在長距離時，并且照明產生大的死角。 臭氧是一種氣體乙醇報警器，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，無死角;

優點2，使用臭氧殺菌比紫外線快

紫外線照射滅菌需要長時間的作用，一般照射6小時以上，滿足標準濃度的臭氧只需要開啟1小時以上;

優點3：臭氧在高濕度下比紫外線消毒效果更好

當環境的相對濕度達到60％或更高時，消毒效果急劇下降。 當濕度達到80％或更高時紫外線消毒和臭氧消毒，細菌可以復活。 臭氧情況正好相反，濕度越高，殺菌效果越好。 這是由于在高濕度下細胞膜變薄和臭氧破壞其結構。 該特性特別適用于食品工業中普遍存在的高濕度環境;

優點4，低濃度臭氧可在工作場所現場消毒，不允許紫外線照射。

當照射紫外線時，生產人員必須離開現場。 照射完成后紫外線消毒和臭氧消毒，低功率紫外線輻射不能用于清潔。 當臭氧被消毒時，生產人員必須離開現場。 消毒完成后氧氣報警器，可以減少臭氧量，并且可以使用符合國家衛生標準的低濃度臭氧。 繼續保持生產車間的空氣清潔。

臭氧是一種綠色清潔的消毒方法。 它沒有殘留物，不會對食物造成二次污染，并在分解后變成氧氣。 這是一個很好的食品生產和消毒。