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For personal use only in study and research; not for commercial use白酒中乙醇含量測定一、實驗目的1.了解折光儀測定液體化合物的純度的原理。2.掌握折光率因素法和工作曲線法測定樣品含量的方法原理。3.學會阿貝折光儀的使用。二、實驗原理三、實驗儀器與試劑儀器：阿貝折光儀一臺、擦鏡紙、濾紙。試劑：無水乙醇、蒸餾水、白酒。四、操作步驟1、工作曲線法（1）配制乙醇—水體系的溶液：用酒精比重計配制含乙醇（V/V）10%，30%，40%，50%， 60%五個工作溶液。儀器的清理，校正：將棱鏡打開，用棉球蘸取丙酮擦洗棱鏡上下兩面，晾干。用滴管在下面加2—3滴蒸餾水，注意：滴管不能碰到棱鏡，潤濕后關閉，測定蒸餾水的折光率，與表對照，得出校正值。（2）工作液的測定：按折光儀的使用方法，測定工作液的折光率，以濃度為橫坐標，折光率為縱坐標繪制工作曲線。（3）樣品的測定：按折光儀的使用方法，測定待測液的折光率，在工作曲線上找出其相應濃度。 2、折光率因素法：（1）乙醇—水體系折光率因素（F）的測定：根據工作曲線法所得結果，用已校正好阿貝折射計，按折光儀的使用方法測定與之濃度接近的工作液的折光率油漆檢測儀，并再次測定同溫度蒸餾水的折光率，按下式分別計算折光率因素（F）值可燃氣體檢測儀，并取平均值為結果。

（2）待測液的含量測定：用已校正好的阿貝折射計，按正常的使用方法測定折光率乙醇含量，并計算其含量：C末 = F（n末 — n0） 五、注意事項1、折光儀棱鏡必須注意保護，不能在鏡面上造成刻痕。不能測定強酸、強堿及有腐蝕性的液體。也不能測定對棱鏡、保溫套之間的粘合劑有溶解性的液體。2、每次使用前后乙醇含量，應仔細認真地擦洗鏡面，待晾干后再關上棱鏡。3、儀器在使用或儲藏時均不得曝于日光中。不用時應放入木箱內乙醇含量，木箱置于干燥的地方。放入前應注意將金屬夾套內的水倒干凈，管口用東西封起來。4、經常做徹底擦洗和檢查。六、附 注：表2-15 不同溫度下水和乙醇的折光率溫度／℃水的折光率乙醇的折光率141.333481.36210161.333331.36120181.333171.36048201.332991.35885241.332621.35803261.332411.35721281.332191.35557321.33164七、思考題1、簡述測定折光率的原理及測定折光率的意義。2、將實驗溫度下所測得的乙醇折光率換算為20℃以下無正文僅供個人用于學習、研究；不得用于商業用途。?только для людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.?For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den pers?nlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.

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