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甲烷可能不像二氧化碳那樣是一種豐富的溫室氣體，但它的效力卻彌補了這一點--在20年的時間里，它捕獲的熱量是二氧化碳的84倍。農業是這種氣體的最大貢獻者，牲畜業排出的甲烷占人類活動引起的甲烷總量的37%。

因此，人們越來越多地呼吁減少紅肉的食用量。雖然總的來說這還是一個好主意，但改變我們的飲食可能不是唯一的解決辦法甲烷，而改變牲畜的飲食可能有所幫助。

在過去的幾年里，CSIRO和加州大學戴維斯分校（UCD）的研究人員表明，在牛的常規飼料中只需加入一點海藻，就能大幅減少牛的甲烷排放量。

在新的研究中，該團隊將實驗規模從兩周擴大到五個月。在這段時間里，他們給21頭肉牛喂食了不同數量的Asparagopsis taxiformis，這是一種生長在澳大利亞熱帶水域的海藻品種。這種植物似乎是通過破壞動物腸道中產生甲烷的酶來發揮作用的。

研究人員每天四次利用一個專門的裝置測量奶牛呼吸中的甲烷含量。研究發現乙炔報警器，食用了海藻劑量約為80克（3盎司）的奶牛比對照組奶牛少排出82%的甲烷，而體重仍然增加了相同的數量。重要的是，在五個月的實驗期內家用燃氣報警器，減少甲烷的功效并沒有減少。而口味測試顯示，被喂養新飲食的動物的肉或牛奶沒有變化。

“我們現在有充分的證據表明，海藻在牛的飲食中能有效地減少溫室氣體，而且功效不會隨著時間的推移而減少，”該研究的作者Ermias Kebreab說。

不過，仍有一些后勤方面的障礙需要克服。研究小組表示甲烷，這種特殊的海藻很難在更大的范圍內養殖，而且究竟如何給自由放牧的奶牛喂食補充劑還不清楚。但研究人員表示甲烷，這些問題將是未來工作的重點。

該研究發表在《PLOS One》雜志上。

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